Agricoltura
L’agricoltura è uno dei settori in cui le questioni ambientali si incrociano più strettamente con quelle sociali: oltre a essere responsabile di una buona parte delle emissioni di gas climalteranti, essa è al centro di questioni quali l’accessibilità e lo spreco del cibo. Rappresenta, dunque, uno dei terreni su cui si gioca il futuro del pianeta.
Barilla Center for Food & Nutrition, con la collaborazione di Worldwatch Institute
aprile 2012
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