Materia Rinnovabile 37

Rivista internazionale sulla bioeconomia e l’economia circolare

Ripensare i sistemi alimentari in un’ottica integrata, capace di legare fenomeni biologici, sociali, economici e anche culturali, è oggi fondamentale. Sia per sanare distorsioni e iniquità, che per impedire che il nostro modo di produrre cibo distrugga la biodiversità e contribuisca alla crisi climatica. MR37 affronta la questione con un approccio transdisciplinare, proponendo analisi scientifiche e visioni culturali, dall’agricoltura rigenerativa alle filiere circolari.

Uscita:
ISSN:2385-2240
Pagine:64
Formato:21x29,7
Stato:pubblicato

Prezzo: 12 €

Temi:
Cibo

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