Roberto Cavallo

Roberto Cavallo è nato a Torino nel 1970. È il fondatore e Amministratore delegato di ERICA soc. coop., azienda leader nella consulenza tecnica e comunicazione ambientale per le amministrazioni pubbliche. Scrittore e divulgatore scientifico, è autore e ospite in numerose trasmissioni radio-televisive nazionali. Ha pubblicato Il compostaggio domestico. Tecniche e consigli utili (Astegiano Editore, 2007), ed è autore e protagonista dello spettacolo teatrale Meno 100 kg. Ricette per una dieta della nostra pattumiera (Edizioni Ambiente, 2011).